Это лишь часть популярных форматов. На самом деле их намного больше, и, скорее всего, вам понадобится еще оборудование для вашего основного продукта.
Миксеры могут быть оснащены различными насадками для выполнения разнообразных задач.
Мы постарались рассказать о главных аспектах и базовом оборудовании для открытия кафе.
От готовых линий раздач до индивидуального изготовления оборудования под ваше помещение.
Выбор кухни (японская, итальянская, мексиканская и т. п.) полностью формирует список кухонного оборудования.
п. Для этого нужно оборудовать кухню печкой для выпекания, для разогрева достаточно купить микроволновую печь.
К нему относятся соковыжималки, печи СВЧ, кофемашины и кофемолки, миксеры для коктейлей и пр.
Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите
Столовые приборы и керамическая (фарфоровая) посуда должны сочетаться друг с другом и поддерживать концепцию заведения.
Например, гриль для мяса и курицы в формате бургерной или йогуртницы и блендеры, если вы открываете фреш-бар или кондитерскую.
Не забывайте, что персонал должен свободно передвигаться по кухне. Если площадь помещения click here слишком ограничена, лучше присмотреть более эргономичную мебель и оборудование для кафе и ресторанов.
кухонный инвентарь — ножи, доски, пищевые контейнеры, бутылки для соусов, приборы для взвешивания, дуршлаги, половники, картофелемялки, корзины для хлеба и другое;
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Для большинства заведений с кухней это основная техника. Тепловое оборудование для открытия кафе необходимо для приготовления горячих блюд и выпечки.